2011. január 16., vasárnap

Csokoládékenyér

Már napok óta vágytam egy kis édességre, ami nálam nagyon ritkán fordul elő, de akkor nagy mennyiségekre van szükségem.
Mivel vasárnap van, gondoltam nem csak szimplán benyúlok a szekrénybe egy kis csokiért, hanem megpróbálkozom valami sütivel.
Általában, mikor ilyen késztetést érzek, mindig a Sógornőmnél keresem az ihletet, és nem is kellett csalódnom, mert meg is találtam a kedvemre valót.



Csokoládékenyér

15 dkg nádcukor
2 dkg vaníliás cukor
18 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2,5 dkg holland kakaópor
3 tojás
18 dkg vaj
1 dl meleg víz


A meleg vízzel eldolgozzuk a kakaóport és hűlni hagyjuk. A lisztet, a cukrot, sütőport összekeverjük, majd hozzáadjuk a megolvasztott vajat, a tojásokat, és a vízben elkevert kakaóport. Zsírozott, lisztezett őzgerincformában megsütjük.

Bevallom, nem voltam elég felkészült, hiszen nem volt itthon nádcukrom, így maradt a rendes cukor, és a 18 dkg vaj helyett is csak 10 dkg lapult a hűtőben, így hiányosságaimat egy kis meggy befőttel és keserű csokoládé darabkákkal próbáltam pótolni. De úgy gondolom, a süti élvezeti értékéből nem vont le semmit. Azért legközelebb megpróbálkozom az eredeti recepttel is, mert lesz legközelebb, az biztos.

Szerencsére az elismerés nem maradt el Főnudlitól sem, úgyhogy lehet, hogy a végén még rákapok a sütésre.